Духовые шкафы: какие виды бывают

Духовой шкаф является неотъемлемой частью любой современной кухни. Ведь так приятно порадовать своих домочадцев хрустящей курочкой или румяной выпечкой. Ведь именно в духовом шкафу можно приготовить массу аппетитных блюд. Однако для того, чтобы ваши блюда получились действительно вкусными, а их приготовление приносило лишь удовольствие, следует подойти к выбору духовки очень внимательно.

На сегодняшний день различаю два типа духовых шкафов в зависимости от используемой энергии.

Газовый духовой шкаф

Газовый духовой шкаф до недавнего времени пользовался наибольшим спросом, так цены на газ значительно ниже, чем на электроэнергию. Кроме того, духовки такого типа можно использовать, например, на даче, используя газовый баллон.

Однако качество приготовления в газовых духовых шкафах оставляет желать лучшего. Объясняется это тем, что газовая горелка расположена внизу, а электрический элемент вверху, поэтому духовка нагревается неравномерно. Однако опытные хозяйки умудряются справить и с этой проблемой.

Электрический духовой шкаф

Электрический духовой шкаф подобными недостатками не отличается, так как для ее нагрева используется электрический элемент, а расположенный на задней стенке конвектор равномерно распределяет горячий воздух по всему шкафу.

Однако такого устройство такого типа тоже имеет свои недостатки. Во-первых, это, конечно же, большие счета за электроэнергию. Кроме того, столь мощный электрический прибор требует отдельной линии для подключения.

Также стоит отметить, что современные духовые шкафы отличаются друг от дуга степенью зависимости от варочной панели:

• зависимые духовые шкафы могут работать только в сочетании с расположенной над ней варочной панелью. Встроить такого рода духовой шкаф можно лишь в нижней части кухонного гарнитура;
• независимые духовые шкафы могут существовать автономно и отличаться от варочной панели как моделью, так и производителем. При желании можно установить духовой шкаф на уровне глаз, чтобы наблюдать за процессом приготовления блюд, не наклоняясь.

Что касается размеров, то они являются стандартными у большинства моделей. Единственное что может отличаться – это их ширина, которая может варьировать от 60 до 90 сантиметров.

В отличие от привычных газовых духовок, новые современные модели оснащены множеством дополнительных функций. Можно использовать только верхний или нижний нагрев, а также комбинировать обе эти функции. Кроме того, можно использовать режим микроволновой печи для разогрева или разморозки продуктов.